02-04-2024 •
Modena • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno (pane, pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese Food&Beverage; Candidati con diploma
alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La ...
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Cosenza • Calabria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Reggio Calabria • Calabria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
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Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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Ravenna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Imperia • Liguria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piacenza • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Forl-Cesena • Forli • Corsi di formazione professionale • corso online
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